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Wildbret Rezepte

Hier finden Sie eine große Auswahl an Wildrezepten, die von Küchenchef Peter J. Skogström kreiert wurden. Entdecken Sie eine Küche, die sich das köstliche Wildbret zunutze macht, das die Natur zu bieten hat.

Fasan mit Senfkohl und gebackenen Pastinaken

Fasan mit Senfkohl und gebackenen Pastinaken

Rehrücken-Burger mit Senfcreme und Gurken

Rehrücken-Burger mit Senfcreme und Gurken

Damhirsch-Eintopf mit Wurzelgemüse, Äpfeln und Pilzen

Damhirsch-Eintopf mit Wurzelgemüse, Äpfeln und Pilzen

Gebratenes Wildschwein-Wrap in würziger Tortillasauce

Gebratenes Wildschwein-Wrap in würziger Tortillasauce

Würziger geriebener Wildschweinhals mit BBQ-Sauce

Würziger geriebener Wildschweinhals mit BBQ-Sauce

Wildbret-Fleischbällchen mit cremigem Senfkohl

Wildbret-Fleischbällchen mit cremigem Senfkohl

Elch-Tartar mit Jalapeños, Zwiebeln, Roggenchips und Karotten

Elch-Tartar mit Jalapeños, Zwiebeln, Roggenchips und Karotten

Wildschwein-Eintopf mit Aprikosen, Mandeln und Wacholderbeeren

Wildschwein-Eintopf mit Aprikosen, Mandeln und Wacholderbeeren

Gewürzte Wildente mit Essig-Schweinchen und in Thymian eingelegten Rüben

Gewürzte Wildente mit Essig-Schweinchen und in Thymian eingelegten Rüben