RECETTES AIMPOINT DE GIBIER
DÉMONSTRATION DE COUPE ANATOMIQUE DU DAIM
Le chef suédois Peter J Skogström (Chef de l’année 2006, gagnant du « The Chefs Battle » /Kockarnas Kamp 2015) montre une coupe anatomique d’un daim.
DÉMONSTRATION DE COUPE ANATOMIQUE DU DAIM
Le chef suédois Peter J Skogström (Chef de l’année 2006, gagnant du « The Chefs Battle » /Kockarnas Kamp 2015) montre une coupe anatomique d’un daim.