Acro® S-2

Wildbret Rezepte
Hier finden Sie eine große Auswahl an Wildrezepten, die von Küchenchef Peter J. Skogström kreiert wurden. Entdecken Sie eine Küche, die sich das köstliche Wildbret zunutze macht, das die Natur zu bieten hat.
Fasan mit Senfkohl und gebackenen Pastinaken
Rehrücken-Burger mit Senfcreme und Gurken
Damhirsch-Eintopf mit Wurzelgemüse, Äpfeln und Pilzen
Gebratenes Wildschwein-Wrap in würziger Tortillasauce
Würziger geriebener Wildschweinhals mit BBQ-Sauce
Wildbret-Fleischbällchen mit cremigem Senfkohl
Elch-Tartar mit Jalapeños, Zwiebeln, Roggenchips und Karotten
Wildschwein-Eintopf mit Aprikosen, Mandeln und Wacholderbeeren
Gewürzte Wildente mit Essig-Schweinchen und in Thymian eingelegten Rüben
Wildbret-Chili-Eintopf mit Brot und Sauerrahm
Wildschwein Kebab
Abgezogener Truthahn mit Bloody-Mary-Salsa