Storie in cucina

Fagiano con cavolo kale stufato alla senape e pastinache al forno

Hamburger di capriolo con crema di senape e sottaceti

Stufato di daino con radici, mele e funghi

Rotolo di cinghiale arrosto in tortilla piccante

Collo di cinghiale piccante con salsa barbecue

Polpette di selvaggina con cavolo alla senape

Tartare di alce con jalapeño, cipolla, chip di segale e carote

Stufato di cinghiale con albicocche, mandorle e bacche di ginepro

Anatra selvatica agli aromi con maiale all'aceto e timo - Barbabietole sottaceto

Stufato di selvaggina piccante con pane e panna acida

Kebab di cinghiale

Pulled turkey con salsa messicana al Bloody Mary